محصولات مناسب کاشت در فصل بهار
1402/11/01

5مورد از سبزیجاتی که در فصل بهار می توان کاشت:

  1. گوجه فرنگی
  2. چغندر
  3. هویج
  4. خیار
  5. بادمجان

 

بهترین زمان کاشت گوجه فرنگی

برای کاشت گوجه فرنگی بهتر است در اواخر فروردین ماه (25 فروردین به بعد) بذر آن را داخل گلدان و یا سینی نشاء کاشته و سپس در اواخر اردیبهشت پس از آخرین سرمای بهاری آن را به محیط بیرون در هوای آزاد منتقل کنید.

 

خاک و دما: برای کاشت گوجه فرنگی از خاک غنی و دارای زهکش مناسب استفاده کنید. بذر ها را در عمق 5 میلی متر در دمای 24 الی 32 درجه سانتی گراد بکارید. پس از سپری کردن 6 الی 10 روز بذر ها جوانه می زند و در صورت جوانه زنی سریعتر بهتر است روی گلدان ها را پلاستیک بکشید.

 

زمان انتقال گوجه فرنگی به زمین

در اواخر اردیبهشت و پایان سرما بعد از جوانه زنی گوجه فرنگی ها، در فاصله 35 الی 50 سانتی متری از یکدیگر و در فاصله ردیف های 60 سانتی متری نشاء ها را در زمین کاشته و ماهی یکبار از کودهای مایع و کامل استفاده کنید. گوجه فرنگی برای رشد کامل و بهتر به 6 ساعت نور مستقیم، خاک غنی و آبیاری 3 بار در هفته نیاز دارد.

کاشت چغندر در بهار

چغندر دارای رشد آسان و سریعی است که در آب و هوای خنک رشد خوبی دارد؛ بنابراین توصیه می شود در اوایل بهار کاشت چغندر را شروع کنید. برای کاشت چغندر بذور را در عمق 12 میلی متری خاک با فاصله 5/2 الی 5 سانتی متری با فاصله بین ردیف 30 الی 60 سانتی متری از یکدیگر بکارید.

* توجه شود که فاصله بین نهال ها باید 10 سانتی متر باشد و در صورت استفاده از برگ های آن، فاصله را به 5 سانتی متر رسانید. برای رشد بهتر و سریع تر چغندر آن را در خاک های سبک و آفتاب کامل یا در سایه آفتاب بکارید.

روش کاشت هویج

هویج را بصورت نشاء می توان کاشت، اما روش معمول کاشت بذر بطور مستقیم است. بذور طی 10 تا 21 روز جوانه می زنند. از کاشت بذر تا برداشت معمولا 50 الی 75 روز طول می کشد. این گیاه در دمای 16 الی 18 درجه سانتی گراد بهترین رشد را دارد.

هوای خنک سبب رشد بسیار خوبی در هویج می شود. به محض گرم شدن خاک در فصل بهار و یا حتی دو الی سه هفته قبل از آخرین سرما، می توان نشاء یا کاشت بذر هویج را شروع کرد. در مناطق با آب و هوای گرمسیر، در پاییز و زمستان کاشته می شود.

دانه ها به صورت تصادفی و پشت سر هم پاشیده و روی آنها تا حدود یک سانتی متر با خاک پوشانده شود. جوانه زنی ممکن است سه هفته زمان ببرد. (عده ای برای پاشش یکنواخت تر بذور، آن ها را با مقداری خاک خشک مخلوط می کنند و می پاشند)

  • بذر هویج در فواصل 4 الی 6 سانتی متری از هم و در ردیف هایی به فواصل 40 سانتی متری کاشته شود.
  • عمق بهینه کاشت آنها 0/5 الی 1 سانتی متر است.
  • برای رشد هویج 16 الی 18 درجه سانتی گراد دمای بهینه است.
  • خاک لومی شنی و آلی با زهکشی مناسب، خاک مورد نیاز برای کاشت است.
  • طول دوره رشد این محصول 2 الی 3 ماه است.

کاشت بذر خیار

حدود 2 هفته پس از آخرین یخبندان، خیار را در زمین می کارند. حتما خاک با کود مخلوط شود و یک مکان آفتابی در باغ را برای کاشت انتخاب کنید، زیرا آنها علاقه زیادی به آفتاب دارند.

  • قبل از کشت بذور را در آب خیس کرده و حدود 48 ساعت در پارچه نم دار قرار دهید.
  • بذور خیار را در عمق 3 سانتی متری و در فواصل 15 تا 25 سانتی از هم و در ردیف های به فواصل حدود 2 متر بکارید.
  • برای رشد بذر خیار 20 الی 24 درجه سانتی گراد دمای بهینه است.
  • خاک لومی حاصلخیز با زهکشی مناسب، خاک مورد نیاز برای کاشت بذر خیار می باشد.
  • طول دوره رشد این محصول 2 الی 3 ماه می باشد.

بهترین زمان کاشت بادمجان

بهترین زمان برای کاشت بذر بادمجان در مناطق گرم بهمن ماه و در مناطق معتدل و گرمسیری است و اگر در مناطق سردسیر بخواهید بکارید باید در گلخانه انجام شود. ارتفاع بادمجان بسته به شرایط کاشت بین 50 تا 150 سانتی متر متغیر است. بهترین دما برای رشد بهتر بادمجان، 23 تا 26 درجه سانتی‌گراد در روز و 21 تا 26 درجه سانتی‌گراد در شب است. بادمجان با کاهش دما سریع از بین می‌رود. اگر گیاه بادمجان از آفت و بیماری‌ها در امان بماند تا قبل از فصل سرما میوه خواهد داد، پس می‌توان نتیجه گرفت که این گیاه در مناطق سردسیری، یکساله است.

یکی‌دیگر از ویژگی‌های بادمجان، ریشه‌های قوی آن است. برگ‌های این گیاه بیضوی شکل هستند و طول آن‌ها بین 10 تا 18 سانتی‌متر اندازه‌گیری شده است. گل‌های بادمجان صورتی رنگ هستند و گلی شبیه به سیب‌زمینی دارند. ممکن است گل‌های این گیاه به ‌صورت انفرادی یا تجمعی رشد کنند. اگر بادمجان چندین گل داشته باشد، پایین‌ترین گل، میوه خواهد داد.

بادمجان‌ها دارای انواع مختلفی هستند که می توان هنگام میوه دادن یا خرید بذر، نوع آن را تشخیص داد. در ایران بادمجان‌های قلمی بیشتر کاشته می‌شوند. این نوع بادمجان حدود 3 سانتی‌متر عرض و 30 سانتی‌متر طول دارند. نوع دیگری بادمجان‌ معمولی آمریکایی است که در بازارها مشاهده می‌شود. این نوع بادمجان میوه‌ای قطورتر دارد و طول آن هم معمولا دوبرابر عرض آن است.

یک نوع دیگر بادمجان که به بادمجان درشت آمریکایی معروف هستند نیز وجود دارد. این میوه، طول کم و عرض زیادی دارد. عرض این نوع بادمجان حدودا 2 برابر طول آن است. قبل از کاشت بادمجان به این مورد توجه داشته باشید تا بتوانید میوه مد نظرتان را برداشت کنید.

 

روش های کاشت و پرورش بذر بادمجان

کاشت بادمجان را می‌توانید در گلدان یا باغچه انجام دهید، یعنی حتی می‌توانید در خانه هم این گیاه را بکارید. اگر می‌خواهید بادمجان را برای تجارت و فروش بکارید، باید بذر در مزرعه کشت شود.

کاشت بذر بادمجان در گلدان

کاشت بذر بادمجان بهتر است در گلدان‌های کوچک انجام شود تا هم گیاه بتواند بهتر رشد کند و هم انتقال آن به گلدان‌های بزرگ‌ آسان‌تر باشد. برای این‌که گیاه بتواند بهتر رشد کند، بهتر است از گلدان‌هایی با رنگ تیره استفاده کنید. این گلدان‌ها میزان نور بیشتری جذب می‌کنند و می‌توانند در شب، هوای اطراف ریشه را گرم‌تر نگه دارند.

  • کاشت بذر بادمجان در باغچه یا مزرعه

شباهت زیادی بین نحوه کاشت بادمجان و گوجه ‌فرنگی وجود دارد، اما بذر این گیاه برای جوانه زدن به مدت زمان نسبتا طولانی برای استراحت نیاز دارد. ممکن است بعد از گذشت زمان استراحت و کاشت بذر در شرایطی مناسب، باز هم تعدادی از جوانه‌ها رشد کندی داشته باشند. هنگام مشاهده با چنین مواردی، باید صبر کنید تا روند رشد بادمجان به ‌صورت طبیعی انجام شود.